Les escargots

Bourgognes : 5 calibres
Petits gris : 2 calibres
Feuilletés d'escargots de Bourgogne
Conserve de chair d'escargots

Les accessoires

Foie gras de canard des Landes
Foie gras entier de canard artisanal (produits uniquement français), frais, mi-cuit, longue conservation, confit, gésier, magret, rillette.
Vin* pour accompagner les escargots et le foie gras.
Confiture naturelle des Alpes sans conservateur.

Le Persillé

Persillé de Marsannay la Côte, au coeur de la Bourgogne. Ce produit frais est fabriqué de façon artisanale.