Notre maison, plus que centenaire (1894), est dévouée à la bête à cornes dont les Français raffolent.
Incontournable, la Maison de l’Escargot, reste le temple de la gourmandise Parisienne, Française et Internationale.
Dès l’entrée dans notre boutique, une bonne odeur de beurre aillé vous saisira.
Les Petits Gris du Roussillon et les Gros de Bourgogne sauvages vous sont présentés, calibrés, cuits et beurrés selon la recette traditionnelle de la maison.
A l’origine, la Maison de l’Escargot était une boutique unique en son genre. La seule de Paris où les escargots étaient rencoquillés devant la clientèle.
Depuis 2000, afin de répondre aux exigences de la réglementation, la fabrication a été délocalisée dans notre maison mère en Bourgogne.
> Visitez la Maison de l'Escargot en compagnie de Guy Martin, chef étoilé du Grand Véfour
