L’escargot de Bourgogne Sauvage préparé surgelé
Nos escargots de Bourgogne sauvages se déclinent en 5 tailles du Belle Grosseur au n°4.
Les produits sont conditionnés en sac de 48 ou 96 selon calibres.
La Chair d’Escargots Surgelés
Chairs Petit Gris Sauvages ramassés dans le Languedoc Roussillon :
Chairs blanchies avec Tortillon.
Conditionnement par sac de 500 gr.
Chairs de bourgogne cuites dans un court bouillon. Calibre Très Gros. Conditionnement par barquette de 400 gr.
